孩子没食慾不吃饭 这样的面条 好吃又营养 大人也可以吃 省时省力

有的妈妈发愁每天怎么安排孩子的饮食,每天吃点什么好,主食除了米饭还能吃什么呢?我家一天三餐,主食只有一餐会是白米饭,其它餐会安排一些杂粮粥,馒头、面条、水饺、馄饨或米粉、煎饼等,每天换着吃,尽量做到每天食物多样化,粗细搭配,满足身体所需的营养。在时间不足,又不想煮饭烧菜,尤其是天气炎热,食慾下降的夏天,有的孩子不大想吃饭,或是只吃小半碗,妈妈可急坏了,宝贝吃太少满足不了身体的需求,影响生长发育呀,这可怎么办?可以试试来一份大人小孩都可以吃的面,不仅省时省力、简单快手,还营养丰富,偶尔吃吃还是挺香的,小朋友说好吃。

以下是我做黑米面的步骤,供参考。

准备好食材:

黑米面1小把 猪瘦肉1小块 虫草花少许 黑木耳3朵 西红柿1个 白菜叶几片 葱1根

第一步:所有食材洗干净,锅里水烧至快开时投入黑米面,中火煮至软烂,捞起后,过下冷水,可以避免面条粘连;

煮面

第二步:将瘦肉剁碎,拌点生粉、生抽和油;黑木耳、虫草花、白菜叶和葱切碎;

加工食材

第三步:热锅冷油,先将瘦肉和葱段下锅,煸炒半分钟,铲到锅的一边;

炒肉

第四步:接着加入虫草花、黑木耳、西红柿、炒一分钟;

加入虫草花、黑木耳和西红柿翻炒一会

第五步:投入白菜叶,炒十几秒;

接着加入白菜叶

第六步:然后所有菜混一起,加盐、生抽和葱花翻匀;

所有菜混匀

第七步:将捞好的面条倒入锅内和菜拌匀,关火,一份很有食慾、营养丰富的黑米面做好了。

面菜拌匀

一碗菜肉面再搭配一份简单的西红柿蛋花汤,或是紫菜蛋花汤,一餐就搞定了。当然,还可以直接用水煮汤面,这样更快,但是肉和菜用油炒过之后,相对更香,更有味。所以,看各人喜好选择,同样,白面也可以这做。

烹饪技巧:瘦肉拌生粉时加点油,炒出的瘦肉更滑嫩。

适宜人群:一岁半以上及成人

紫菜蛋花汤

推荐理由:这道面食有面有肉、有菌菇、还有青菜,营养丰富,有充足的碳水化合物,优质蛋白、人体必需脂肪酸、菌菇多糖、维生素及植物化学物质和矿物质铁、钙等,在提供能量的同时,有效促进生长、改善贫血、提高免疫力等作用。

虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、胺基酸、微量元素、维生素等,能够综合调节人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用;

黑木耳

黑木耳含有蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维和多种有益胺基酸和微量元素,被称之为

「素中之荤」。黑木耳中铁的含量丰富,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,并可防治缺铁性贫血;所含的维生素K,能减少血液凝块,降血脂、预防血栓症的发生,可以降低血粘、软化血管,使血液流动通畅,减少心血管病发生;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠、改善便秘的作用;

标签:补充蛋白质 能量 维生素 植化素 增强免疫力 改善便秘

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儿童营养师花姐,国家公共营养师,一位经过7年时间,从学习中医养生到营养学/儿童全食物调理,目前正努力往营养医学的职业营养师修练的5岁男孩妈妈。专业从事儿童营养领域工作,致力于儿童功能性食谱研制,小儿餵养、疾病辅助调理等,曾连续制作118道创意儿童营养餐,深受众多妈妈宝贝喜爱,指导过几百名妈妈解决小儿餵养中遇到的各种问题。亲自调理好了儿子的胆硷能性荨麻疹等小儿常见病。擅长小儿感冒、咳嗽、肺炎、发烧、腹泻、食积上火、消化不良、便秘、湿疹、过敏、荨麻疹、口腔溃疡等护理和调理。曾获得头条优质科普奖及原创贡献突出奖励。希望能帮到大家,记得右上角点关注儿童营养师花姐,在育儿的路上我们一起同行!

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