肥胖是因为营养过剩还是营养不良?

在人们的传统观念认为:这孩子真可爱,脸蛋胖乎乎,营养真好;你看他家孩子干瘦干瘦,还挑食,一定是营养不良。然而事实,真是这样吗?肥胖就是营养过剩吗?

肥胖的人饮食结构往往不合理,吃的多,偏食、挑食,高糖高脂食物摄取很多,导致能量摄入很多,但是人体必需的营养素摄入不足。如果一个人摄入能量远超过身体所消耗的能量,必定会造成能量的储存,过多的能量转化成脂肪。所以说,肥胖是能量过剩,而不是营养过剩,这种能量过剩也是营养不良的表现。

肥胖者往往存在能量过剩和维生素、矿物质的缺乏两种营养不良现象。这和人们的不良饮食习惯密切相关。

肥胖的原因归结于两个字就是「懒」与「馋」。饮食不均衡、挑食、偏食,喜欢吃煎烤油炸食物,天天大鱼大肉,不吃蔬菜,偏爱甜食、饮料等高糖食物,微量元素缺乏,同时还缺乏运动,久而久之能量摄入和机体消耗不平衡,导致肥胖。

肥胖导致的营养不良,还有一种说法就是,「肥胖是一种隐性饥饿」。所谓隐性饥饿是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,同时又存在其他营养成分过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。肥胖就是能量摄入过量,脂肪堆积,微量元素和矿物质缺乏的隐性饥饿。

肥胖也是万病的根源。肥胖患者高血压、高血脂、高血糖、心脑血管等方面的疾病发生率非常高。为了我们的健康,一定要控制体重,均衡饮食,全面营养,控制能量摄入,适当运动,保持健康的体魄。