减肥励志明星的今天到底怎样,成功减肥是否只是一场梦

每个胖姑娘都有一段瘦子无法理解的辛酸史,每年的新年愿望都是:明年不需要再减肥了,有木有?!每个胖子却也都是潜力股,难保不是肥肉掩盖了精致的五官,只要瘦下来,效果比整容更好。于是,姑娘们在减肥这条道路上披荆斩棘。

Harriet Jenkins减肥前后对比

现在复胖后的Harriet Jenkins

我们今天的主人公Harriet Jenkins就凭借其惊人的意志力,在2010年成功甩掉了一半的体重,被授予当年「年度最成功减肥女士」的称号,当年25岁的Jenkins身高不到155cm,体重却高达165.1公斤,而18个月后,妹子减重200磅(约181.4斤),成功蜕变成身材窈窕的大美人,可谓惊天大逆转。

和所有有故事的女同学一样,Harriet Jenkins发胖的原因是:安慰性进食,自从父亲去世后,Jenkins悲痛交加终日郁郁寡欢,在心情郁闷的时候,Jenkins靠吃来缓解满心悲伤(这种方式对于缓解压力和发胖确实都非常有效)。

不得不说,每个能减肥成功的人都是狠角色,至少对自己够狠。让我们来看看Jenkins是通过什么方式减重的:在教练的严格监督下,Jenkins开始了超高强度的运动节食,跑步、游泳、有氧操,只吃水煮白肉和蔬菜瓜果……(至于这种方式是否正确,后文会提到。)

当所有人要献出自己的膝盖,以为从此Jenkins的人生要改写的时候,英国一档纪实节目企图把你拉回现实,英国Channel 4电视台开启了一个新的纪录片企划:「他们真的瘦了吗?」(Did They Really Keep The Weight Off?),答案显而易见,Harriet Jenkin差不多胖回到了原来的样子。

Jane Hall减肥前后对比

复胖后的Jane Hall

Leroy Wilson减肥前后对比

复胖后的Leroy Wilson

倒霉蛋除了她,还有当年成功减重51公斤的Jane Hall,现年59岁,7年前能减重100多斤也是值得鼓掌。还有7个月时间就减掉了127公的Leroy Wilson。可惜,打江山容易守江山难。事实证明,童话里都是骗人的,人的生活惯性是强大的,改变自己是不容易的!他们所面临的都是:复胖!

所以,喝完这碗黑鸡汤,你是不是准备开一包薯条压压惊?事实上,需要指出的是,不是所有的体重下降都是成功的减肥(敲黑板),像Jenkins只吃水煮白肉和蔬菜瓜果其实很难坚持,而且通过节食而获得的减肥大部分减去的是体内的肌肉和水分,这样很容易导致反弹,而且一旦恢复正常饮食你可能会比以前更胖!

「当你的身体需要卡路里却得不到的时候,它会选择将新陈代谢放慢以便减少能量的损耗。而不是我们想像的,通过复杂的生化反应,把身体里的脂肪转化成能量,所以,少吃只会使我们的身体减少消耗并不能帮我们减少脂肪。相反,节食时间长了,身体以为『饥荒』来临,会想法设法积累脂肪。因为肌肉消耗卡路里比脂肪快,所以,在遇到『饥荒』的时候,身体会牺牲肌肉,保留脂肪,而肌肉减少了,基础代谢就会变慢。所以,一旦节食坚持不住了,哪怕只是吃回同样多的食物,身体也会以为吃多了。多出来的热量会转化为脂肪储存起来,结果是,这个人反而比以前更加胖。而且,当一个人从『饥荒』里恢复过来以后,他的身体会想法设法储存更多的脂肪,以防下一次『饥荒』。」复旦大学附属妇产科医院徐春芸营养师指出,「所以,减肥一定不能不吃,重要的是怎么吃。」

那么,问题来了,如何让新陈代谢改善?答案就是增加肌肉,方法包括两个方面:合理的饮食和合理的运动方式。

「饮食方面,我们设想一下有一个无形的餐盘,每餐的量的配比是:其中一半给到蔬菜水果,另外一半给到谷物类和鱼肉蛋豆类。减肥的时候可以将总量控制在先前食量的三分之二。」徐春芸说,「需要强调的是高蛋白饮食的重要性,蛋白质不但能帮助合成肌肉,还更耐饿,优质的蛋白质包括鱼/肉/奶/蛋/豆制品,每餐有适量的荤菜(以白肉:鸡/鸭/鱼/虾为主),烹饪方式以蒸煮炖为主。同时粗杂粮对减肥也非常重要,粗杂粮含有丰富的膳食纤维,能提供饱腹感,并且能平稳血糖,对减肥有利。」

另外,吃饭讲究顺序,先吃蔬菜,然后鱼肉,再米饭;要细嚼慢咽,拉长进食的时间,整个进食时间在30分钟以上,很多姑娘看着吃了很久也不胖,实际上是她们吃得很慢!从第一口到感觉到饱要20分钟,如果很快吃完就没有饱腹感。

而在运动方面,要无氧和有氧运动相结合,先做20分钟无氧,再做40分钟有氧,每天都要坚持主动性运动。

还有,生活作息也要规律,早睡早起,三餐定时定量,不要睡懒觉,早餐对于减肥也非常重要,一定要吃,不要熬夜,睡眠少的话,身体会分泌一种瘦素,这个激素使食慾增加,所以睡眠少的人反而容易胖。

「说到底,没有无缘无故的胖,也没有无缘无故的瘦,不存在喝凉水也发胖和大吃大喝就是胖不起来的人。而减肥就是要改善人的生活方式,改掉不良的饮食和运动习惯,这是需要长期坚持的事业。」徐春芸说。

最后多说一句,上述那档纪录片将在情人节那天在英国Channel 4上映,从减肥成功再到复胖,内心有多煎熬,应该很多人都有体会吧。