早餐牛奶配鸡蛋并不科学,这几种不健康的早餐你还在经常吃吗?

一些圈友喜欢在早餐的时候吃牛奶加鸡蛋,以为这样既营养又方便,可这样吃真的科学吗?早起的时候一份营养早餐尤为重要,可以让我们精力充沛迎接新的一天!对身材格外在意的MM,对早餐选择也很苛刻,既要健康,又不会长肉肉。但是呢,很多人容易掉入一些「陷阱」

大揭秘

早餐牛奶配鸡蛋营养足够吗

这样的早餐搭配并不科学。

早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐补充能量。

而牛奶鸡蛋虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白不能给身体提供足够的能量,人进食之后很快就会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人工作的效率和学习的效率,对儿童影响尤其大。

建议大家早餐如果食用牛奶和鸡蛋,应同时搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量,这类谷物类食物可使身体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶吸收。

吃早餐的常见误区

清粥小菜—高钠缺脂肪

清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,且加工食品添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。

专家认为,只吃白米粥并不合理。白米粥会导致体内胰岛素在短时间内大量分泌,反而令脂肪囤积,不利于减肥。而且,白米粥缺乏营养,总吃也不利于健康。

健康吃法:

早餐选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱足感。

早餐吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质。最好加盘炒青菜,营养就会很均衡。

牛奶面包—油和糖都不少

面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高。

健康吃法:

早餐不选择夹馅的面包,其热量、油脂量比起白面包更高。

早餐想吃甜面包,不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。

烧饼油条—油脂高难消化

一个烧饼的热量约为230~250卡,其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品,不仅油脂偏高,较难消化,而且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。

健康吃法:

一星期不宜超过1次,如果早餐是烧饼油条,那么当天的午、晚餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

由于早餐缺乏蔬菜,另两餐要多补充,或者选择夹青菜的烧饼。

建议早餐吃烧饼油条的时候喝不加糖的清豆浆,或只加少量的糖,以免吃进过多的糖。

饼干零食—伤害肠胃不留情

酥脆的苏打饼干等干食作早餐,常会感觉口干,难以吞咽。因为经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃,这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。

健康吃法:

不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。

如果当天的早餐太干,可以加上一根黄瓜,或配上一杯果汁。

果蔬—易饿

用蔬果水果当早餐看似「健康」,但早餐是一整天能量的来源,需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少,容易疲劳,而且很容易就饿了。

如果早餐长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。

此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

健康吃法:

早餐时,蔬果搭配三明治或一片吐司,以增加身体的能量。

三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果当早餐。

小贴士

一份营养早餐应包括四大类的食物:谷类(馒头、面条、面包等主食);蛋和肉类(富含蛋白质的食物);奶类(补钙);蔬菜水果类。

若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐,才能保证营养均衡。如果食用了其中的三类,则早餐质量较好;如果只选择了其中的两类或两类以下,早餐质量则较差。

不吃淀粉类,不然减不了

减肥一开始就不吃淀粉类,会造成热量的供应减少,肚子很容易饿,有些人为了填满食慾的空虚反而吃下更多菜餚,如果其他菜餚是高油脂的料理,摄取的热量必定不减反增。

建议:可逐渐减少淀粉摄取量,从一碗饭减为半碗饭,等习惯后再慢慢减少。 或是选择营养价值高、易有饱足感的谷类,如糙米、五谷杂粮等来取代精致白米、面粉。

边走边吃效率高

生活节奏的增快,很大一部分人喜欢边走边吃,甚至是边吃边跑,这样也是很不好的。人体在进食的时候,胃肠道在忙碌地工作,此处的供血就会比较丰富,如果这时人体又在运动,较大程度地分流了胃肠道的「电力供应」,必定会影响到胃肠道的正常消化功能,导致胃炎,甚至出现胃下垂。

建议:治病求根,彻底抛弃这种习惯才是最根本的做法,每天早起15-20分钟,起床半小时之后静心坐下来吃早餐。